Conhecer a vinícolas em Carmelo é o grande motivo para visitar esta cidade, que possui uma promissora rota de vinhos. Conhecemos sete vinícolas familiares na pequena cidade, que recebem turistas, todas diferentes e muito charmosas.
Campotinto
♠Campotinto e La Concordia♠
A Campotinto é uma vinícola pequena e faz parte de um projeto que une pousada, restaurante, condomínio de vinhos e sua produção própria. Vale a pena reservar e conhecer Daniel Cis, o enólogo que trata da produção do Campotinto 2014, vinho que ganhou medalha de ouro entre os vinhos uruguaios pelo Vino Sub30.
Bodega, vinícola Campotinto, Carmelo, Uruguai
Foi a menor propriedade que conhecemos, mas muito acolhedora e com excelentes explicações de Daniel. Para quem gosta do mundo do vinho, conversar com o enólogo responsável pela produção é realmente um privilégio!
Enólogo Daniel, vinícola Campotinto, Carmelo, Uruguai
Como chegar ♠ Fica a 1,5km do centro de Carmelo, na estrada dos Peregrinos. A entrada da adega fica bem em frente à Capela de São Roque, uma bonita construção de Carmelo.
Visitas ♠ A degustação ocorre de quarta a sábado, das 12h às 17h. As reservas podem ser feitas pelo e-mail info@campotinto.com ou no telefone (+598 4542 7744).
Pertinho da Campotinto está a Bodega Cordano, também conhecida como Armazém de la Capilla.
♠Cordano e Armazém de la Capilla♠
A cordano é uma vinícola pequena e antiga, que utiliza o antigo armazém para a venda de produtos feitos na região. O doce de leite e as balas de vinho tannat são imperdíveis. As balas lembram os cones de açúcar do interior da Bahia, deliciosas!
Entrada, Vinícola Cordano, Carmelo, Uruguai
Toda a produção é manual e consumida principalmente na própria região. Inicialmente, a bodega trabalhou apenas com vinho de mesa, em 1855, seu precursor Don Angel Cordano veio da Itália com as primeiras cepas da uva Criolla.
Vinhos e delícias, vinícola Cordano, Carmelo, Uruguai
Atualmente na quarta geração, conversamos com Diego Vecchio, divertido nas explicações e solícito no atendimento. Provamos um Moscatel rosé muito aromático e um Tannat rosé também interessante, mas gostamos mesmo do Tannat Reserva.
Bodega, vinícola Cordano, Carmelo, Uruguai
Como chegar ♠ É possível caminhar da Campotinto até a Cordano, na mesma estrada dos Peregrinos.
Visitas ♠ O armazém está aberto todos os dias das 11h às 20h. As reservas podem ser feitas pelo e-mail almacendelacapilla@adinet.com.uy ou no telefone (+598 099 544 255), porém serão bem recebidos mesmo sem reservas.
Ainda na mesma região está a El Legado.
♠El Legado♠
Como diz o nome, El Legado é uma vinícola boutique que foi herdada por Bernardo Marzurca de seu pai. Com as vinhas antes arrendadas para a Irurtia, Bernardo assumiu em 2005 e passou a tocar a produção própria, com métodos inovadores como o “cordão vertical livre” em que os vinhedos não ficam presos na horizontal por arames, como sempre vemos, mas crescem para os dois lados, sem amarrações.
Área externa, vinícola El Legado, Carmelo, Uruguai
Conversamos por mais de uma hora com o próprio Bernardo, que nos falou sobre seus projetos de aumentar a produção, sempre de forma a melhorar ainda mais a qualidade. O turismo deve continuar assim, intimista, para que se permita este contato mais real entre as pessoas. Gostamos muito dos dois vinhos que provamos, um Shiraz Reserva 2013 e o Tannat Reserva, também 2013. A vinícola produz apenas estas duas cepas.
Vinhos, vinícola El Legado, Carmelo, Uruguai
Ouvir um pouco Bernardo falar de seus projetos me fascinou bastante, pois exatamente o que achei de mais incrível em Carmelo foi a possibilidade de conhecer pessoas, saber de suas aspirações pessoais e para os seus vinhos. Bernardo planeja construir alguns quartos para que os turistas possam partilhar ainda mais desta experiência e ampliar a visitação.
Sala de degustação, vinicola El Legado, Carmelo, Uruguai
A prova dos vinhos foi acompanhada de uma enorme tábua de produtos regionais, queijos e frios, que custa U$25,00. Também é possível reservar para almoço, por U$50,00, com um churrasco de carnes uruguaias. No final da degustação, com o auxílio de uma pipeta, Bernardo nos permitiu provar direto da barrica um vinho ainda em maturação, o que foi uma experiência inesquecível. Difícil foi só voltar de bicicleta, depois de tantas provas de vinho 🙂
Entrada, vinícola El Legado, Carmelo, Uruguai
Como chegar ♠ Ainda seguindo pela Estrada dos Peregrinos, é possível ir de bicicleta até a El Legado, que dista 3,0km.
Visitas ♠ É imprescindível reservar a visita ou pelo e-mail bodegalegado@adinet.com.uy ou no telefone (+098 307193-099111493). Há também a página do Facebook – https://www.facebook.com/ellegadobodegaboutique
♠Irurtia♠
A Irurtia é uma bodega com 103 anos, com cepas varietais que vieram nos anos 1968 direto da França. O pai é originário da cidade de Pamplona, na Espanha e chegou a Carmelo para trabalhar na pedreira que fica ao fundo da propriedade. Hoje a vinícola trabalha com quase todas as cepas francesas, produzindo até 100 mil garrafas de vinho fino.
Vinhedos, vinícola Irurtia, Carmelo, Uruguai
Fomos recebidos por Maria Irurtia, uma simpatia de pessoa, que nos levou por toda a propriedade, inclusive na cava subterrânea, onde fizemos a prova de vinhos. Há dois tipos de degustações, dependendo da quantidade de exemplares vinhos que se deseje provar. A gulosa aqui provou todos, rsrs. Meu favorito foi o Km 0 Gran Reserva.
Cava, vinícola Irurtia, Carmelo, Uruguai
Há um café na entrada da vinícola, em que é possível provar doces e comprar lembranças, como canecas com o emblema de Carmelo, ímãs e outras coisinhas muito charmosas. Comprei uma caneca com “Eu estive em Carmelo”, faltou o complemento: “E deixei meu coração lá” ♥
Entrada da vinícola Irurtia, Carmelo, Uruguai
Como chegar ♠ Na Ruta 21, está a entrada para a Irurtia. É possível ir de bicicleta, mas precisa cruzar a rodovia.
Visitas ♠ A Irurtia tem visitações diárias, das 10h às 19h. Para reservar é possível pelo telefone (+598 99 692 545) ou e-mail turismo@irurtia.com.uy e marianoelirurtia@gmail.com Preços de U$8,00 dólares (1 vinho) a U$32,00 com toda a linha de vinhos.
♠Narbona♠
A Narbona talvez seja a mais famosa vinícola da região, por ter investido em um turismo de luxo com apoio do resort Hyatt Carmelo. Possui uma pousada boutique e um restaurante muito bem recomendado. A visita ocorre às 13h e é importante reservar na alta estação, pela grande procura.
Barricas Preparadas, vinícola Narbona, Carmelo, Uruguai
A primeira produção própria foi no ano de 2010, antes trabalhavam em parceria com a Irurtia. A visita com degustação custa U$50,00 por pessoa com queijos e prova de 3 vinhos. Não fizemos a degustação e preferimos provar o vinho em taça no restaurante, em uma média de U$12,00 a taça, bem servida em quantidade. Provei o Pinot Noir e achei interessante. A vinícola também trabalha com Tannat, Petit Verdot, Viognier e Syrah.
Local de produção, vinícola Narbona, Carmelo, Uruguai
No fundo do restaurante há um armazém em que se vende produtos feitos na própria vinícola e na região, como temperos, geleias, queijos e outros.
Degustação, vinícola Narbona, Carmelo, Uruguai
Do bagaço da uva, no alambique se produz uma cachaça, a grapa, que também é vendida no local.
Tudo na Narbona me pareceu bonito e bem cuidado, com muito profissionalismo tanto no restaurante como na vinícola, além de ter ser uma das maiores que visitamos em Carmelo. Também foi a mais cara, tanto no restaurante como na degustação e no preço dos vinhos.
Como chegar ♠ Na Ruta 21, em direção ao norte.
Visitas ♠ Há visitas diárias e as reservas podem ser feitas pelo telefone (+598) 4540 4160 ou por e-mail: reservas@narbona.com.uy
♠Casa Chic e Bodega Buena Vista♠
A bodega Buena Vista faz parte do complexo que inclui a pousada Casa Chic e a produção do azeite de oliva Buena Vista. Não existem visitas com degustação na baixa estação, então somente pudemos conhecer o local com a atenção de Sérgio, que participa da produção e nos recebeu. A origem da vinícola data dos anos 70, quando o empresário argentino Federico Bonomi comprou a antiga propriedade.
Escritório da Bodega Buena Vista, Carmelo, Uruguai
A vinícola tem vista para o rio da Prata, assim como a pousada Casa Chic, hospedagem de luxo, onde pudemos provar três exemplares excelentes da produção. O meu favorito foi o Tannat Reserva 2009.
Degustação Casa Chic, Carmelo, Uruguai
Como chegar ♠ Na Ruta 21, em direção a Punta Gorda.
Visitas ♠ As visitas regulares ocorrem apenas na alta temporada, O restaurante da Casa Chic está aberto ao público todos os dias de 20h as 23hrs y 12:00/12:30, mediante reserva no e-mail: Atencionalcliente@casa-chic.com e info@buenavista.com.uy Telefone (+598) 99007446
♠Los Cerros de San Juan ♠
Na estrada que liga Carmelo a Colônia do Sacramento está a Cerros de San Juan, estância histórica com vários prédios em ruínas e outros em funcionamento. Após a cancela, passamos por uma enorme plantação de milho, cilos de grãos, manadas de bois, cavalos e só depois de alguns quilômetros vimos os vinhedos.
Patrimônio do Uruguai, vinícola Cerros de San Juan, Carmelo, Uruguai
Marcelo nos atendeu e apresentou a bodega mais antiga do Uruguai, de 1854, começando a produção de vinhos em 1867/69. Dois povoados de desenvolveram em volta do vinhedo, até que parte da fazenda foi vendida a uma família espanhola.
Armazém de pedra, entrada, vinicola Cerros de San Juan, Carmelo, Uruguai
A vinícola se tornou Patrimônio Histórico do Uruguai em 2004, o que explica o excelente estado de suas instalações. Hoje vivem cerca de 1200 pessoas na localidade, onde se produz mel, azeite de oliva, além dos vinhos. Se hoje o povoado é considerado pequeno, fico imaginando como seria o local em seu auge.
Petisco, picada, vinícola Cerros de San Juan, Carmelo, Uruguai
Desde 2013 se produz um vinho com 5 variedades de uvas, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot e Tempranilho e os vinhos brancos com as cepas Riesiling, Salvignon Blanc e Chardonnay. Nos impressionou muito o Mil Botellas, vinho feito com 30% de Tannat, 30% de Cabernet Sauvignon , 30% de Merlot, 5% de Tempranillo y 5% de Pinot Noir. Tantas uvas e um impressionante equilíbrio.
Porão, vinícola Cerros de San Juan, Carmelo, Uruguai
Um ponto imperdível do lugar é a visita ao antigo escritório subterrâneo que abriga uma “biblioteca” dos vinhos produzidos pela Cerros de San Juan ao longo destes mais de 160 anos. Marcelo organizou este espaço, que hoje é um atrativo.
Como chegar ♠ Ruta 21, km 213,5. Está a 33km de Colonia e 45 km de Carmelo.
Visitas ♠ As visitas ocorrem de quinta a terça das de 11hs às 17hs e devem ser reservadas no e-mail info@loscerrosdesanjuan.com.uy ou no telefone +598) 2481 72 00 (Sra. Silvia). Para a visita sem degustação, o valor é de U$10,00. As degustações com tábua de queijos e frios variam de U$20,00 a U$50,00, dependendo da linha de vinhos para provar.
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